Salizzoni

Salizzoni nella mia mente è sinonimo di Marzemino: è un’azienda agricola che trasmette grande passione per le vigne e rispetto della tradizione Trentina ma con un’incredibile proiezione al futuro.

Siamo a Calliano, ai piedi del meraviglioso Castel Beseno, dove Luca il giovane enologo da quasi dieci anni affianca papà Valter nella gestione dell’azienda di famiglia.

Un cambio generazionale che, nel segno della continuità, ha apportato piccoli ma significativi miglioramenti per affinare la produzione dei vini aziendali.

Un’azienda dove la tecnologia deve ancora avere il sopravvento perché la cura maniacale del vigneto e un’accurata e precisa gestione in cantina permettono di ottenere una materia prima di altissima qualità. Il sogno di Luca è quello di produrre un Marzemino che possa competere con i più importanti vini italiani a dimostrazione delle grandi potenzialità di questo importante vitigno tipico trentino.