Vini

Non ha importanza se è bianco, rosso, rosato o un allegro spumante. E nemmeno se è un vino convenzionale, biologico o biodinamico. Ogni volta che stappi una bottiglia la cosa imprescindibile è che tu possa vivere un’emozione, grande o piccola che sia. 

I vini che ho selezionato devono sorprenderti e rendere magico ogni momento con il quale li abbinerai. 

Sono il frutto di anni di esperienza maturata nel mio settore, tra degustazioni, ricerche e visite in cantina, durante le quali ho avuto la fortuna di conoscere grandi e piccoli produttori, ognuno dei quali con uno scopo ben preciso, quello di produrre un grande vino, indipendentemente dal suo prezzo.

Buon divertimento.

Paolo