Oxenfeld Wines

Nel cuore di Pomarolo, nella frazione di Sant’Antonio, nasce Oxenfeld, il progetto personale di Valérie Bossi Fedrigotti.
Un nome che affonda le radici nella storia di famiglia: “Oxenfeld”, ovvero Campobove, richiama lo storico titolo dei Conti di Ochsenfeld e uno stemma in cui campeggia un bue sotto un albero, simbolo profondo di legame con la terra.

Dopo un percorso professionale nel mondo vitivinicolo trentino, Valérie ha scelto di dare forma a una visione autonoma, fondata su un’agricoltura sostenibile, integrata e biologica.
I vigneti, situati in una delle zone più vocate del territorio, sono coltivati con grande attenzione e rispetto per l’equilibrio naturale. In questo percorso può contare su un aiuto prezioso: l’enologo Nicola Biasi, premiato a Merano come enologo dell’anno e forte di esperienze in importanti realtà italiane e internazionali, che affianca il progetto con competenza e visione contemporanea.

Il progetto è giovane ma ambizioso: quattro idee in cantiere e un primo vino già realtà, un elegante Pinot Bianco che esprime freschezza, verticalità e mineralità.
Oxenfeld è una nuova, bellissima pagina del mondo del vino trentino, tutta da scoprire.