Alain Couvreur

Vicino alla città di Reims, esattamente a Pouilly, sorge la maison Alan Couvreur. Oggi, dopo sette generazioni, alla guida ci sono i fratelli David e Remi. I sei ettari e mezzo di terreni argillosi costituiscono un ottimo habitat per lo Chardonnay, i terreni calcarei sono perfetti per il Pinot Nero mentre quelli sabbiosi si confanno al Pinot Meunier.

La politica di coltivazione e produzione di questa azienda è focalizzata sul rispetto dell’ambiente e dell’uva, è caratterizzata da pochi interventi in campo e in cantina e da fermentazioni e vinificazione esclusivamente in acciaio.

Qui si trattano solo uve di proprietà per produrre vini che rappresentano al meglio il terroir di provenienza, che non annoiano mai e che possono essere dimenticati tranquillamente in cantina, regalando emozioni indelebili anche a distanza di anni.