Taschlerhof

L’Azienda Agricola Taschlerhof è una bellissima realtà situata nella zona di Bressanone.

Alla sua guida troviamo Peter Wachtler, un viticoltore indipendente dell’Alto Adige, che fa il suo lavoro unendo una grandissima passione a un pizzico di estrosità e sperimentazione.

Peter ha una grande particolarità: nonostante sia sempre disposto al confronto, in vigna percorre una via tutta sua.

Ormai da oltre 30 anni produce 4 grandi vini bianchi, che si distinguono per la loro longevità, il loro bouquet fresco e il loro sentore piacevolmente esotico.

Utilizza metodi di coltivazione naturali, che danno vita a prodotti eleganti e di grande personalità. 

I vigneti sono situati a 500 metri di altitudine, su terreni esposti a sud-est e colpiti dai forti raggi del sole. 

La produzione dell’azienda si concentra su 4 grandi vini, il Sylvaner, il Riesling, il Kerner e il Gewürztraminer, che vengono affinati per il 60% in grandi botti di acacia e per il 40% in contenitori di acciaio.

Una grandissima realtà in grado di rappresentare al meglio l’enologia dell’Alto Adige.