IDEALE PER
Cucina asiatica speziata, curry, maiale agrodolce, foie gras, formaggi morbidi e saporiti come il Munster, oppure un aperitivo gastronomico.
Descrizione
Un Gewurztraminer d’Alsazia che interpreta il vitigno nello stile asciutto e rigoroso tipico di Trimbach.
Il 2020 nasce da uve coltivate sui rilievi sub-vogesiani, su suoli calcarei e marnosi.
Al naso emergono rosa, litchi, agrumi e spezie; il sorso è ricco ma non pesante, sostenuto da freschezza e da una piacevole vena sapida.
Il tratto distintivo è proprio l’equilibrio: aromatico e generoso, ma sempre composto, gastronomico e sorprendentemente dinamico.