Bruno Paillard

Bruno Paillard è una delle più giovani aziende della zona dello Champagne. Fondata nel  1981, ha fatto capire fin da subito di voler interpretare al 100% un territorio importante come quello di Reims.

L’utilizzo di vini di riserva e  un invecchiamento più lungo rispetto a quello richiesto dal disciplinare della denominazione permettono alla maison di ottenere vini di grande carattere e di assoluta eccellenza.

La proprietà è costituita da 32 ettari, dei quali 15 Cru e 17 Grands Crus, e comprende importanti territori nei comuni di Oger, Le Mesnil sur Oger, Cumieres e Cru del Riceys.

Ognuna delle particelle viene lavorata e curata in modo da favorire la biodiversità e lo sviluppo profondo delle radici così da poter permettere di estrarre la meravigliosa tipicità gessosa del territorio di provenienza.

Una buona parte della gestione dell’azienda è stata ora passata alla figlia Alice che con grande sicurezza e competenza sta interpretando al meglio il grande lavoro fatto fino ad oggi dal padre Bruno e sta mettendo solide basi oggi per un domani di qualità.