Uberti

La famiglia Uberti fa parte del mondo della viticoltura dal lontano 1793, quando la Franciacorta non era ancora la zona vinicola che conosciamo oggi.

La loro proprietà si trova a Ebrusco e vanta una superficie di 25 ettari da cui nascono prodotti a dir poco fantastici. Una delle poche realtà che sono sempre presenti al bancone della mia Osteria.

Un’azienda che ha visto il passaggio di molte generazioni, oggi è il momento di Giovanni Agostino, della moglie Eleonora e delle figlie Silvia e Francesca. 

La famiglia Uberti ha sempre puntato a mantenere una viticoltura attenta e pulita, rispettosa del territorio e dell’ambiente. Coltivano tutti i terreni in regime biologico.

Un dato spettacolare è la permanenza sui lieviti dei loro prodotti, che in alcuni casi può raggiungere anche i 72 mesi.

Uberti produce dei Franciacorta di altissimo livello, dotati di una finezza speciale e di una complessità davvero unica.

Risultati grandiosi raggiunti grazie al lavoro, al sacrificio e alla determinazione, consapevoli del fatto che ogni giorno si compie un passo verso il miglioramento.