Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, sia crudo che cotto.
Ottimo anche come aperitivo merito della sua eleganza e delicatezza.
Un Trentodoc Riserva importante, che nasce da un’attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate in una delle zone più vocate dell’Alta Vallagarina.
Il suo nome rievoca il Rodio, uno dei metalli più rari e preziosi in natura, e lo scopo è proprio quello di accomunare questo vino a un prodotto di grande valore.
Uno spumante articolato, con un perlage persistente e molto fine.
I 60 mesi trascorsi sui lieviti permettono a Rhodium di sfoggiare un bouquet di profumi ricco ed elegante, che inizia con note di crema pasticciera variegata con miele e un leggero accenno di toffee, e prosegue con sentori profondi di agrume candito, lime e albicocca secca.
Al palato si presenta armonioso ed equilibrato, con un’acidità corretta che dona una bellissima freschezza e una beva molto piacevole.
Un Trentodoc raro e ricercato, prodotto in sole 5.000 bottiglie.
