Uno spumante Riserva ottenuto dalla rifermentazione di uve Chardonnay.

La maturazione di almeno 80 mesi in cantine di roccia lo rende un prodotto di grande eleganza e finezza, uno dei fiori all’occhiello dell’azienda.

Il suo colore è un bel giallo paglierino luminoso con un perlage fine e persistente.

Al naso presenta una bella complessità, data dalla presenza di una componente fruttata, sentori floreali e profumi vegetali. Inoltre sono ben riconoscibili le note di lievito e crosta di pane.

L’assaggio è secco, vanigliato e corposo, e conferma le sensazioni avute al naso.