Descrizione

L’espressione più genuina di questo territorio.

Un vino che matura per tre anni sui lieviti, acquisendo un ottimo carattere

Il suo colore è un giallo dorato brillante e il perlage si mostra persistente.

Superbo e variegato il bouquet di profumi, che comprende sentori di biancospino, agrumi, frutti esotici e tiglio. 

In bocca è molto fresco e minerale, con una buona persistenza e un finale lungo che regala un assaggio di mela verde e pan brioche.

È incredibile con il pesce crudo, in particolar modo con il sushi e con le ostriche.