- categoria Spumante, biodinamico, pesce, pesce crudo, carni bianche, formaggi
- denominazione Crémant d’Alsace Millesime Brut
- vitigno Pinot Grigio 45%, Pinot Nero 30%, Auxerrois 25%
- territorio Bergholtz, Alsazia, Francia
- annata 2019
- formato 0,75 l.
Una bolla molto versatile che può accompagnare con facilità le portate di pesce, le carni bianche o i formaggi freschi.
Una delle migliori bolle che ci siano, impreziosita da un carattere unico che deriva dal suo terroir di nascita e dal blend di tre uvaggi differenti.
Pinot Grigio, Pinot Nero e Auxerrois si fondono per dar vita a un prodotto a dir poco incredibile, capace di esportare la bontà del territorio francese in tutto il mondo.
Il suo colore è un giallo paglierino intenso ed è accompagnato da un perlage fine e delicato.
Ha un profumo leggermente aromatico e speziato, con dei piacevoli cenni balsamici, di menta e un tocco di petali di rosa.
L’assaggio è molto fine e leggermente amarognolo, con un carattere che ricorda il pino, i frutti a polpa bianca e la mandorla.
