- categoria Spumante, tradizionale, pesce, pesce crudo
- denominazione Champagne
- vitigno Pinot Meunier 40%, Chardonnay 35%, Pinot Nero 25%
- territorio Dizy, Champagne, Francia
- annata S.A.
- formato 0,75 l.
Perfetto da gustare in compagnia di portate di pesce oppure di secondi piatti di terra.
Un vino equilibrato e armonico, che deve tutta la sua ricchezza al territorio in cui nasce.
Una delle zone più vocate per la produzione dello Champagne, dove il terreno risulta argilloso e calcareo e la temperatura mite e umida garantisce un clima ottimale per la crescita delle uve.
La fermentazione dura dai 30 ai 48 mesi e dona un prodotto equilibrato di un colore giallo paglierino lucente.
Al naso esprime note fruttate, tra cui si riconoscono l’albicocca, la pesca bianca e gli agrumi.
Il suo gusto è equilibrato e poco zuccherino, con una buona freschezza e un’ottima persistenza aromatica.
Un prodotto perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, fritture o cruditè di mare.
