ASSAPORA L'ATTIMO
Amaro Essenza del Bosco

Quattro vini e solo a bacca bianca, meno di 15.000 bottiglie prodotte, una delle più piccole realtà produttive trentine.
Ricordo che questa è stata una delle prime cantine locali da me visitata, Marco vinificava da pochissimi anni ed era la grande novità del momento.
Il maso di famiglia è sempre esistito ma è diventato di proprietà di Marco dagli anni 70.
Tre ettari totalmente gestiti in autonomia e in biologico dal 2008, grande cura del vigneto e la volontà di voler creare vini che siano pura espressione del territorio.
Chardonny, Traminer, Sauvignon e Incrocio Manzoni: vini ricchi, strutturati ma allo stesso tempo fini ed eleganti. Vini che possono affinare nel tempo come quelli prodotti oltralpe, zona a cui Marco si è ispirato.