Un prodotto biologico che nasce nella zona dei Sorni di Lavis, in Trentino, a partire da sole uve Manzoni Bianco.

Il terreno dove crescono le sue uve è composto da un impasto di argilla e limo, con un sottofondo di roccia arenaria.

Nel calice si presenta di un bel colore giallo brillante con dei riflessi dorati.

Il suo profumo ricorda note floreali, frutta matura a polpa bianca e un sentore di spezie.

Al palato ha una bella struttura ed è molto persistente. È accompagnato da una piacevole acidità che gli permette di evolversi molto bene negli anni.