PETITE ARVINE “VIGNE ROVETTAZ” 2022  – GROJEANS

Ultimamente ho un debole per la Valle d’Aosta, una valle dal fascino tutto particolare dove si producono vini dal grande carattere, anche se purtroppo poco conosciuti.

Domenica avevo voglia di stappare un vino bianco, fresco, intrigante, ma non scontato.

Sono sceso in cantina, ho scelto un vino valdostano, un Petite Arvine, vitigno originario dell’area del Vallese svizzero. Ha trovato nella zona di Aosta le condizioni perfette per regalare vini di grande personalità.

Un vino che si presentato complesso, di buona struttura, fresco e dai profumi delicati. All’assaggio si è rivelato ricco, dinamico e di equilibrata sapidità. Che dire, estremamente piacevole, per nulla scontato e dal profilo decisamente interessante.

L’ho abbinato ad un vinile di Concato, artista poetico, pacato e raffinato. Un album dallo stile inconfondibile che spazia tra l’armonioso e l’intenso.

Proprio come il vino che ho stappato, abbinamento perfetto.

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In alto i calici.

Paolo