- categoria Vino rosso, tradizionale, carni rosse, carni bianche
- denominazione Barbera d’Alba DOC
- vitigno Barbera
- territorio San Rocco Seno d’Elvio e Neive, Piemonte, Italia
- annata 2020
- formato 0,75 l.
Un vino ottimo con un hamburger grigliato o con della carne di maiale, ma sublime anche abbinato a una buona pizza con le verdure.
Un vino indimenticabile, che emoziona per il suo carattere.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, segue l’affinamento di circa 6 mesi in botti grandi di rovere. Infine affina in bottiglia per altri 9 mesi.
Si mostra di un colore rosso rubino acceso e acquisisce sfumature rosso granato con il passare del tempo.
Il suo profumo regala fragranze di mora, confettura e spezie, con un estro delicato ma intenso.
Al palato si rivela pieno, complesso e armonico, perfetto per un gustoso secondo di carne.
Il pensiero dell'Oste
Un vino che mi ha affascinato fin dal primo assaggio.
L’ho trovato subito di grande carattere e affascinante, avvolgente e intrigante.
Un vino dal grande rapporto qualità prezzo dove si percepisce l’unione di una famiglia dedita con amore alla crescita di un’azienda che ha ancora tanto da raccontare.
La parola va lasciata quindi a Michela, giovane e intraprendente, con la sua energia e il suo sorriso farà diventare importanti questi piccoli gioielli dell’enologia piemontese.
