
Disponibile
- categoria Vino bianco, biologico, pesce, pesce crudo
- denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
- vitigno Sauvignon
- territorio Mezzocorona, Trentino, Italia
- annata 2023
- formato 0,75 l.
- Alcol 13%
Un vino perfetto per accompagnare le portate di pesce, sia crude che cotte, e i piatti a base di verdure.
Un vino gradevole e fruttato, che nasce nella bellissima zona di Mezzocorona, in Trentino.
Fermenta in acciaio inox per 15-20 giorni e successivamente affina sempre in acciaio inox per circa 6 mesi.
Nel calice si mostra di un bel colore giallo paglierino, con delicate sfumature dorate e verdognole.
Al naso ricorda un bellissimo sentore di frutta, in particolare di agrumi e di frutta esotica come l’ananas, il mango e il frutto della passione, ma anche un estro di fiori di sambuco e biancospino.
L’assaggio è piacevole e fruttato, con gli agrumi che ritornano e un finale minerale.