Il Riesling di Mos si presenta dal colore giallo paglierino, con profumi che ricordano la susina, la mela, il lime e con un leggero sentore affumicato. 

Affina in tonneaux di rovere e, nonostante il passaggio in legno, ha una ricchezza di profumi che riempiono il palato mantenendo eleganza e freschezza. 

Un vino che esprime al meglio le sue caratteristiche dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia, solo così è possibile apprezzare l’espressione di questo importante vitigno prodotto sui ripidi pendii della Val di Cembra.