ASSAPORA L'ATTIMO
Amaro Essenza del Bosco

Una realtà Toscana che nasce nel 1993, una delle prime cantine in Italia ad abbracciare l’agricoltura biodinamica.
La Tenuta si trova esattamente nella località di Valgiano, sulle colline lucchesi, ed è guidata dalla grande abilità di Moreno Petrini e Laura Di Collobiano, supportati dalla competenza tecnica dell’enologo Saverio Petrilli.
16 ettari di proprietà che sono caratterizzati da un suolo ricco di marne e arenarie, situati a un’altitudine compresa tra i 150 e i 250 metri.
Qui possiamo trovare le classiche varietà toscane, come il Sangiovese, il Vermentino, il Trebbiano e la Malvasia, ma anche varietà internazionali come il Merlot, lo Syrah, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc.
Il clima incredibile e le forti escursioni termiche permettono la crescita di uve dal grande carattere e dalla forte personalità.
I loro vini vogliono trasmettere la bellezza della cultura enologica toscana e farla assaporare in tutto il suo splendore.