La piacevolezza del prodotto è assicurata dalla proporzione tra profumi delicati di agrumi, combinati ad un gusto lungo e persistente, il tutto supportato da un fine perlage. Matura per un minimo di 30 mesi sui lieviti. Nasce così un vino fresco, sapido e minerale. Un Trento Doc di montagna che rispecchia il carattere del viticoltore che lo produce.