ASSAPORA L'ATTIMO
Amaro Essenza del Bosco

Ho selezionato quelli che per me sono produttori in linea con il mio pensiero, il più possibile artigianali, quelli che producono un vino a stretto contatto con la terra ricercando il meglio dal terroir che gli appartiene.
Adoro ascoltare le loro storie, il loro percorso di vita da contadini e artigiani della terra. Non disdegno però nemmeno i vini che io chiamo “convenzionali”, sono pensieri diversi ma alla fine il risultato deve sempre essere quelli di uno vino di qualità che ti possa trasmettere emozioni, piccole o grandi che siano.