La Vigne The Spirit – Un vino che ti fa andare oltre

Boom! Sono andato letteralmente oltre, già al primo assaggio.

Conquistato al primo sorso, ma è un sorso che non è per tutti.

Ti deve piacere il vino con in pizzico di macerazione e che ti trasmette dei sentori veramente unici.

Al naso si è aperto dopo quasi mezz’ora nel bicchiere presentando frutta matura, ricchezza e sentori da rosso.

Al palato si è presentato subito ricco, caldo, dalla importante struttura. Lungo, avvolgente, dal finale morbido. Leggermente tannico, con una grande frutta matura e un leggero sentore di liquirizia.

Un vino che, talmente è ricco, ti porta alla meditazione, completo e intrigante, unico e dal forte carattere.

All’olfatto non esprime quello che trasmette all’assaggio, da questo punto di vista manca di equilibrio. Tanto pastoso all’assaggio, tanto delicato all’olfatto.

Unica pecca il grado alcolico, un 15,5 che stona un po’ e lo fa diventare quasi un vino da fine pasto o da meditazione. Sicuramente va cronto corrente ai vini dealcolizzati!

Sto parlando di The Spirit, un cabernet vinificato in bianco da Marco Spagnolli di Isera. Un vino dalla grande struttura, dalla spiritualità olfattiva, un “vin de garage” come lo definisce il produttore.

Un falso rosato che inganna, un vino importante e non da sottovalutare.

Un vino decisamente intrigante e profondo che ho abbinato ad album di Nicolo Fabì, Meno per Meno.

“Andare oltre” è uno dei brani più belli del capolavoro di Fabi, un capolavoro dal grande carattere come The Spirit, un vino che ti fa andare oltre alla realtà.

In alto i calici.

Paolo

La Vigne – The Spirit 2022