MARCO TONINI E L’AMORE PER LA SUA TERRA

𝗩𝗜𝗡𝗜 𝗩𝗘𝗥𝗜, 𝗦𝗘𝗠𝗣𝗟𝗜𝗖𝗜 𝗠𝗔 𝗗𝗜 𝗖𝗔𝗥𝗔𝗧𝗧𝗘𝗥𝗘: 𝗟𝗔 𝗦𝗧𝗢𝗥𝗜𝗔 𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗢 𝗧𝗢𝗡𝗜𝗡𝗜

 

Mi piace cercare e scoprire piccoli viticoltori della nostra zona, perché la loro storia è sempre personale e coinvolgente, e il loro vino un piccolo tesoro prezioso con grande carattere e personalità.

In questo articolo ti voglio parlare di una realtà che nasce e cresce a Isera, letteralmente a due passi da qui, e che fa della semplicità la sua grande arma vincente: ti presento la Cantina Marco Tonini.

Una realtà tutta familiare, in cui Marco con la moglie Paola e i figli Filippo, Anna e Caterina, collaborano in onore della produzione di un ottimo vino.

 

La storia di Marco Tonini è giovane, ma esperta al tempo stesso: la famiglia coltiva da sempre vigne sulle colline di Isera, circa 4 ettari a un’altitudine che si distribuisce tra i 200 e gli 800 metri, ma è solo dal 2013 che ha deciso di buttarsi a capofitto nel mondo dei piccoli vinificatori 🍇

Un’azienda che funziona con impronta biologica, ponendo quindi molta attenzione alla natura e all’ambiente, oltre che ai vini stessi.

La loro forza è una vera passione per il proprio territorio e per quel vino che lo caratterizza, il Marzemino. Marco sostiene sempre di produrre vini semplici e sinceri, vini che rispecchiano la sua persona.

Non dimentichiamo che è anche un grande estimatore del mondo delle bollicine, per questo motivo è nato anche il desiderio di produrre due Trentodoc.

 

La produzione si articola quindi su tre vini, un Marzemino e due Trentodoc:

 

𝗠𝗔𝗥𝗭𝗘𝗠𝗜𝗡𝗢 𝗗𝗢𝗖 𝗦𝗨𝗣𝗘𝗥𝗜𝗢𝗥𝗘 𝗗’𝗜𝗦𝗘𝗥𝗔 

Un vino ottenuto dall’omonimo vitigno e il più caratteristico della zona di Isera e della Vallagarina. Di un colore rosso rubino, il suo profumo è delicato con sentore di viola mammola, mentre il suo sapore è pieno e armonico. Ideale da gustare insieme a portate di carne o salumi.

 

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𝗧𝗥𝗘𝗡𝗧𝗢𝗗𝗢𝗖 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘 “𝗠𝗔𝗥𝗖𝗢 𝗧𝗢𝗡𝗜𝗡𝗜”

Un vino prodotto da uve Chardonnay e Pinot Bianco coltivate in alta collina. Un metodo classico di montagna, con profumi e sapori caratteristici. Tra i sentori spiccano gli agrumi, e il suo gusto è lungo e persistente. Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce o carni bianche. 

 

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𝗧𝗥𝗘𝗡𝗧𝗢𝗗𝗢𝗖 𝗥𝗜𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘 “𝗟𝗘 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗘“

Questo Trentodoc proviene da sole uve Chardonnay, più precisamente dal vigneto “Le Grile”. Nasce dalla volontà di Marco di produrre uno spumante che rispecchi il carattere del suo territorio. Una lunga permanenza sui lieviti, di ben 60 mesi, dona al palato un prodotto sapido, intrigante e agrumato nei profumi. Ideale da abbinare a piatti a base di pesce o carni bianche, ma anche a salumi di ogni genere.

 

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La storia di Marco Tonini è bella e tutta da scoprire. Spero di aver suscitato in te un po’ di curiosità, e che assaggerai anche tu i suoi prodotti. Ne vale la pena, garantisce l’Oste! 😉

Se vuoi avere qualche informazione in più, mi puoi trovare sempre nella mia Osteria, in Corso Bettini 24 a Rovereto.

In alto i calici! 🥂

Paolo