![PINOT NERO “VIGNA CANTANGHEL” 2021](https://selezionepaolotorboli.it/wp-content/uploads/2021/10/95D1780B-3526-4119-82C0-DC6B26478BAB_1_201_a-1200x1600.jpeg)
Disponibile
- Categoria Vino rosso, biologico, carni rosse, formaggi
- Denominazione Trentino Doc
- Vitigno Pinot Nero
- Territorio Civezzano, Trentino, Italia
- Annata 2021
- Formato 0,75 l.
Carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Questo Pinot Nero nasce da un unico vigneto chiamato Vigna Cantanghel situato a 500 m s.l.m. nel comune di Civezzano, zona collinare alle porte di Trento. L’esposizione a sud, il particolare microclima della zona e un terreno calcareo e argilloso sono elementi fondamentali che contribuiscono a creare un vino unico nel panorama trentino, una delle migliori espressioni di questo importante vitigno internazionale. Alla vista si presenta di un rosso rubino vivace e brillante, al gusto deciso e morbido.
Come spesso sostengo sono rari i vini trentini prodotti con questa importante uva a bacca rossa che ti sanno sorprendere.
Quello prodotto da Federico è sicuramente una delle eccezioni alla regola a testimonianza dell’importanza di questo terroir e delle magistrali capacità del vignaiolo.