Una bollicina che nasce a base di sole uve Chardonnay, cresciute a 450 metri di altitudine in Valle di Cembra.

Affina sui lieviti per oltre 30 mesi.

Il suo colore è un giallo paglierino chiaro, con bei riflessi verdolini. Il perlage è abbondante e persistente.

Al naso ricorda la frutta a polpa bianca, la nocciola e dei sentori di pane tostato, è molto fragrante e delicato

L’assaggio è quello di un vino di montagna: elegante, sapido, minerale e molto fresco.