26 Gennaio 2022
Società agricola Zanotelli
𝑰 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒖𝒎𝒊 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑽𝒂𝒍 𝒅𝒊 𝑪𝒆𝒎𝒃𝒓𝒂 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒉𝒊𝒖𝒔𝒊 𝒊𝒏 𝒖𝒏𝒂 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂.
Erano molti anni che non assaggiavo i vini di questa cantina cembrana.
E’ stata una piacevole riscoperta. 🙃
Vini puliti, sinceri ma soprattutto che rispecchiano in toto il territorio da cui provengono.
In modo particolare ho apprezzato il Riesling e il Muller. Quest’ultimo l’ho trovato in un certo senso diverso dalle classiche espressioni che generalmente si trovano in commercio.
E’ caratterizzato da sentori che ricordano il Rieling e il Sauvignon, profumi che secondo l’azienda stessa sono tipici di questo vitigno che rappresenta in pieno la Val di Cembra. 😜
Interessantissimo il loro Pinot Nero, un vino fresco, di media struttura e dai profumi delicati ed eleganti. Ha inoltre un incredibile rapporto qualità prezzo. 💣
Affascinante il nuovo Trentodoc Nature, un carattere importante, una bella freschezza e una beva piacevolissima.
Una cantina gestita da 4 cugini che sono custodi di una tradizione che affonda le radici già dal 1800, rispettosi e innamorati di un territorio che al primo sguardo si presenta impervio e indomabile ma che allo stesso tempo nasconde caratteristiche uniche.
Seguono con grande rispetto ogni singolo passaggio nella fase di produzione del loro vino, dal lavoro in campagna all’imbottigliamento.
Il risultato è un vino che esprime tutti i profumi e sapori di un territorio che sono negli ultimi si fa sentire per tutto quello che vale. 👍
Emblematico è il simbolo della “stropa” sulle etichette: il rametto di salice che si usa per legare la vite, un lavoro da sempre “femminile” che simboleggia l’unione profonda e amorevole dell’uomo con la vite.
Il mio consiglio? 😲
Ordinali e gustati i profumi e i sapori di questa meravigliosa valle, 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚, 𝐟𝐢𝐧𝐨 𝐚𝐥 𝟔 𝐝𝐢 𝐟𝐞𝐛𝐛𝐫𝐚𝐢𝐨.
Non perdere quest’occasione.
In alto i calici. 🥂
Paolo
