18 Aprile 2023

๐‹๐€ ๐•๐ˆ๐†๐๐„: VIN DE GARAGE, TRA MONTALCINO E LA FRANCIA

๐‹๐€ ๐•๐ˆ๐†๐๐„: VIN DE GARAGE, TRA MONTALCINO E LA FRANCIA

Oggi ti racconto la storia di unโ€™azienda agricola che si trova in localitร  La Vigne di Isera, nel fantastico Trentino: lโ€™๐—”๐˜‡๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ ๐—”๐—ด๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—Ÿ๐—ฎ ๐—ฉ๐—ถ๐—ด๐—ป๐—ฒ.

Una realtร  che sorge a due passi da casa mia, e che รจ stata fondata agli inizi degli anni โ€™90 da un uomo creativo e lungimirante, il suo nome รจ Marco Spagnolli.

Spagnolli inizia la sua avventura cercando con fame e insistenza di creare un vino diverso da tutti gli altri, con delle caratteristiche uniche e una personalitร  entusiasmante ๐Ÿท

Lui รจ un amante del cosiddetto โ€œVin de Garageโ€, il vino prodotto in piccole cantine, ma anche del Brunello di Montalcino e dei vini francesi come i Bordeaux e i Borgogna.

Un percorso difficile e tortuoso, che negli anni lo ha portato a dei fallimenti, come succede per tutte le realtร , ma anche a dei grandi successi, come testimonia oggi la sua azienda.

Un approccio differente al mondo del vino, un modo di guardarlo e interpretarlo che si discosta dalle grandi e dalle piccole cantine, una storia estremamente personale e affascinante ๐Ÿคฉ

Marco vuole far convivere nei suoi vini una grande eleganza e unโ€™affascinante complessitร , sono prodotti che vanno ascoltati e capiti.

3,5 ettari posti a unโ€™altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri danno vita a una produzione compresa tra le 15.000 e le 18.000 bottiglie ogni anno.

ย 

La Cantina attualmente produce due vini rossi incredibili:

ย 

๐—™๐—œ๐—ข๐—ฅ๐—˜ ๐——๐—œ ๐—–๐—œ๐—Ÿ๐—œ๐—˜๐—š๐—œ๐—ข

Nasce grazie a una tecnica di parziale appassimento e rifermentazione di uve Cabernet Sauvignon e matura in botticelle di rovere americano per oltre 30 mesi. Ne nasce un vino complesso ed elegante, perfetto per i sognatori.

I suoi profumi ricordano note speziate di erbe officinali e frutti di bosco, mentre lโ€™assaggio รจ corposo, fruttato e con una bella aciditร . Il finale รจ lungo e balsamico.

Un vino da abbinare alla selvaggina oppure alla carne grigliata.

๐—ฆ๐—ฐ๐—ผ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ ๐—ถ๐—น ๐—™๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—–๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ๐—ด๐—ถ๐—ผ, ๐—–๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—–๐—” ๐—ค๐—จ๐—œ

 

๐—Ÿ๐—” ๐—ฉ๐—œ๐—š๐—ก๐—˜, ๐—œ๐—Ÿ ๐—–๐—œ๐—–๐—Ÿ๐—œ๐—˜๐—š๐—œ๐—ก๐—ข

Viene creato con lo stesso processo del suo fratello maggiore, ma da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Matura in botticelle di rovere tendenzialmente americano per 18/24 mesi ed รจ un vino particolare ed elegante.

Una gran piacevolezza di beva e tannini perfetti accompagnano un finale piacevole con un sentore ricco di ciliegia.

Anche in questo caso si abbina bene alle carni grigliate e alla selvaggina.

๐—ฆ๐—ฐ๐—ผ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ ๐—ถ๐—น ๐—–๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐—Ÿ๐—ฎ ๐—ฉ๐—ถ๐—ด๐—ป๐—ฒ, ๐—–๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—–๐—” ๐—ค๐—จ๐—œ

 

E dopo questo racconto intenso e ricco di emozioni, non mi resta che consigliarti di assaggiare i vini dellโ€™Azienda Agricola La Vigne per sperimentare unโ€™esperienza di gusto davvero unica.

Se vuoi qualche informazione in piรน sulla Cantina, mi puoi trovare sempre nella mia Osteria, in Corso Bettini 24 a Rovereto.

In alto i calici! ๐Ÿฅ‚

Paoloย 

Iscriviti alla nostra newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter

e ricevi subito uno sconto del 10% da utilizzare sul tuo prossimo acquisto

Accettazione privacy policy*
Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.

Ricerca prodotti