Di questo meraviglioso uvaggio ne sono prodotte solo 2500 bottiglie. Lunghe macerazioni e affinamento di venti mesi in legno per ottenere così una grande struttura e complessità aromatica. E’ un vino dalla grande intensità di profumi che si sviluppano nel tempo, bisogna saperlo aspettare e dimenticare in cantina per poter godere al meglio di tutte le sue preziose qualità.