Siamo sempre a Cavedine, nella Valle dei Laghi dove i vini, merito dell’escursione termica, esaltano i loro profumi. Il “San Lorenz” è un’interessante espressione di Pinot Nero, un vino che non è stato creato per ambire al podio ma che vuole emergere per la sua piacevolezza di beva e il suo giusto equilibrio. Al naso troviamo un profumo intenso, una bella frutta rossa come le fragole e i lamponi in abbinamento a una delicata spezia. Un delicato tannino accompagna un corpo ben equilibrato.