- categoria Vino rosso, tradizionale, carni bianche, carni rosse, formaggi
- denominazione Alto Adige DOC
- vitigno Pinot Nero
- territorio Montagna, Alto Adige, Italia
- annata 2019
- formato 0,75 l.
Il vino perfetto da gustare con una carne bianca, uno stufato delicato di carne rossa oppure dei formaggi mediamente stagionati.
Elegante ed equilibrato, frutto di una raccolta fatta a mano di uve attentamente selezionate.
Un rosso che matura per 12 mesi in barrique di rovere e che sa regalare il grande carattere dell’Alto Adige a chiunque lo assaggi.
Si mostra di un bel colore rosso rubino.
Il suo profumo è molto elegante, e ricorda sentori di frutti di bosco, amarena e ciliegia.
All’assaggio è minerale ed equilibrato, con una buona persistenza finale e tannini ben integrati.
Il pensiero dell'Oste
Conosco i vini di questa piccola azienda da molti anni e sono sempre sinonimo di garanzia assoluta.
Ritengo che il vino che più li rappresenta sia proprio il Pinot Nero, essenziale espressione del territorio da cui proviene.
