Un’interpretazione altoatesina decisamente insolita del Petit Manseng, coltivato nel vigneto Auhof a Niclara, a circa 260 metri, su terreni morenici ricchi di componente calcarea.

Il vino fermenta e affina per 12 mesi sulle fecce in grandi botti di legno.

Nel bicchiere mostra intensità e concentrazione, con richiami di pera, frutta chiara, nocciola e sfumature minerali.

Il sorso è ricco ma sostenuto da una viva freschezza: proprio questo contrasto tra maturità, struttura e tensione rende il vino così personale.