La massima espressione di un Metodo Classico, il re indiscusso dell’azienda.

Una bollicina che nasce a base di sole uve Chardonnay e che affina per 120 mesi sui lieviti 

Il suo gusto e il suo profumo sono un qualcosa di incredibile, che trasmette la storia e la magnificenza di questo territorio e dei vitigni da cui nascono le uve.

Avvolgente e stimolante, il rabbocco finale viene fatto con lo stesso vino di partenza, per evitare una perdita nel gusto e nella personalità.

Una volta imbottigliato, riposa in cantina per altri 18 mesi prima di essere messo in commercio.