Un vino prodotto a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate a 500 metri di altitudine su suolo vulcanico e raccolte a mano.

Un dosaggio zero molto elegante ed equilibrato.

Il suo colore è un giallo paglierino con perlage fine e cremoso.

Al naso ricorda la frutta candita e note balsamiche intriganti.

Al palato è sapido e persistente nel finale, ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce dal gusto delicato.