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Un vino perfetto per accompagnare per portate di pesce, sia crude che cotte, e in generale per l’aperitivo con salumi e formaggi.
Una bollicina fresca e verticale, che nasce a base di sole uve Chardonnay sull’Altopiano di Brentonico.
“Ert” in dialetto trentino significa “costa di monte”: un richiamo al territorio aspro e meraviglioso che ospita le vigne di questa cantina.
Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e con un perlage fine e persistente.
Al naso regala sensazioni di fiori bianchi, piccola pasticceria e mela Golden.
L’assaggio risulta croccante, con una bella salinità, una delicata acidità e una verticalità stupenda.
Un vino che rappresenta al meglio il terroir di provenienza.